Pikanter Kaiserschmarrn mit Leinöl-Kräuter-Creme
TM6 TM5

Pikanter Kaiserschmarrn mit Leinöl-Kräuter-Creme

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Zutaten

Pikanter Kaiserschmarrn aus dem Backofen

  • 20 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
  • 50 g Brokkoli, in Stücken
  • 100 g Süßkartoffeln, geschält, in Stücken
  • 50 g Lauch, in Stücken
  • 1 EL gemischte, frische Kräuter
  • 1 TL Salz
  • 1 Msp. Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 EL Sonnenblumenkerne
  • 3 Eier
  • 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
  • 50 g Weizen-Vollkornmehl
  • 50 g Weizenmehl, glatt
  • 100 g Milch

Leinöl-Kräuter-Creme und Fertigstellung

  • 4 EL gemischte, frische Kräuter
  • ¼ TL Salz
  • 2 EL Leinöl
  • 100 g Naturjoghurt
  • 100 g Magertopfen

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2858 kJ / 682 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
56 g
Fett
37 g
Ballaststoff
8 g

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