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Leber mit Spitzpaprika (杭椒炒猪肝)

Leber mit Spitzpaprika (杭椒炒猪肝)
2.7 93 Bewertung
Zubereitung 10 Min
Gesamt 20 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Speisestärke
    10 g
  • Schweineleber in Scheiben (5 mm)
    300 g
    300 g Rinderleber, in Scheiben (5 mm)
  • Knoblauchzehen
    3
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • neutrales Öl
    30 g
  • Porree in schrägen Ringen (2 cm)
    50 g
  • Spitzpaprika, rot in schrägen Ringen (1 cm)
    150 g
  • Sojabohnenpaste (siehe Tipp)
    50 g
  • Pfeffer (optional)
    ¼ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 17 g
Kalorien 979 kJ / 234 kcal
Fett 12 g
Ballaststoff 1.1 g
Kohlenhydrate 15 g

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Deutschland

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