Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pizzateig
- 320 g Mineralwasser mit Kohlensäure, kalt
- 520 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr zum Bemehlen
- 10 g frische Germ
- 1 TL Zucker
- 2 TL Salz
- Olivenöl zum Einfetten
Käsefülle, Belag und Fertigstellung
- 100 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 1 Bund frisches Basilikum, Blättchen abgezupft
- 200 g Mozzarella, zerpflückt
- 100 g Sauerrahm
- 200 g Cocktailparadeiser, halbiert
- 40 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 30 g Tomatenmark
- 30 g Pinienkerne
- 15 g gemischte frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Basilikum, Oregano), Blättchen bzw. Nadeln abgezupft
- ¾ TL Zucker
- ¼ - ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 1 Ei, verquirlt
- 1 ½ EL Kapern, eingelegt
- 10 Oliven, entkernt, halbiert
- Rucola zum Garieren
-
natives Olivenöl extra zum Beträufeln
oder Chili-Öl zum Beträufeln
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 4020 kJ / 961 kcal
- Protein
- 38 g
- Kohlenhydrate
- 103 g
- Fett
- 43 g
- Ballaststoff
- 9 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pitabrote
1 godz. 25 min
Spareribs mit süß-saurer Barbecue-Sauce
3h
Kräuterlasagne mit Tomatensalsa
1h 5min
Brioche Burger Buns
3h
Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste
2h
Pizza Vier Jahreszeiten
1 godz. 30 min
Karottenflan mit Wachtelei auf Spinatsenfsauce
1 Std.
Kartoffelkroketten mit Feldsalat-Kern
1 Std.
Pitabrote
2h
Gebackene Pfirsiche mit Baiser-Topping
40 Min
Gefüllte mediterrane Baguettes
3sa 10 dk
Nudeltaschen mit Kartoffelfüllung
1h 40min