Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Mediterrane Profiteroles
Zutaten
Profiteroles
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Parmesan in Stücken50 g
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Wasser150 g
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Butter in Stücken90 g
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Salz¼ TL
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Muskatnuss, gemahlen1 Prise
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Zucker1 Prise
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Weizenmehl, glatt130 g
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Eier3
Fülle
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Tomatenmark20 g
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Paprikaschoten (rot, gelb oder grün), in Stücken190 g
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getrocknete Tomaten in Öl abgetropft90 g
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schwarze Oliven, entkernt90 g
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Sardellenfilets, in Öl eingelegt abgetropft, nach Geschmack5 - 6
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frisches Basilikum Blättchen abgezupft1 ½ Bund
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Oregano, getrocknet1 geh. TL
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Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack¼ - ½ TL
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Zitronensaft nach Geschmack1 - 2 Spritzer
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
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