Biryani z jagnięciną

Biryani z jagnięciną

4.5 18 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 porcji

Zutaten

Biryani z jagnięciny
  • jagnięciny bez ścięgien i białych błonek, pokrojonej na ok. 2 cm kawałki
    750 g
  • jogurtu naturalnego
    200 g
  • cebuli przekrojonej na pół
    150 g
  • ząbki czosnku
    2
  • masła klarowanego
    60 g
  • imbiru marynowanego
    15 g
  • zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm paski
    230 g
  • kolendry, mielonej
    2 łyżki
  • nasion kardamonu
    ½ łyżeczki
  • wiórków kokosowych
    45 g
  • soli
    1 łyżeczka
  • pieprzu czarnego, mielonego
    1 szczypta
  • kurkumy, suszonej, mielonej
    1 łyżeczka
  • wody
    100 g
  • cynamonu, mielonego
    1 łyżeczka
  • goździków
    ½ łyżeczki
Ryż
  • wody
    1000 g
  • oliwy z oliwek
    30 g
  • kurkumy, suszonej, mielonej
    1 łyżeczka
  • nasion kardamonu
    1 łyżeczka
  • soli
    1 łyżeczka
  • goździki
    4
  • ryżu basmati
    350 g
  • kolendra, świeża posiekana, do dekoracji

Nährwerte pro 1 porcję

Kalorien 777.2 kcal / 3251.9 kJ
Protein 27.7 g
Fett 48.7 g
Kohlenhydrate 57.4 g
Ballaststoff 4.5 g
Gesättigte Fettsäuren 23.7 g
Natrium 884.5 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen