Biryani z jagnięciną

Biryani z jagnięciną

4.3 23 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 porcji

Zutaten

Biryani z jagnięciny

750 g jagnięciny bez ścięgien i białych błonek, pokrojonej na ok. 2 cm kawałki
200 g jogurtu naturalnego
150 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
60 g masła klarowanego
15 g imbiru marynowanego
230 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm paski
2 łyżki kolendry, mielonej
½ łyżeczki nasion kardamonu
45 g wiórków kokosowych
1 łyżeczka soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
100 g wody
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków

Ryż

1000 g wody
30 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
1 łyżeczka nasion kardamonu
1 łyżeczka soli
4 goździki
350 g ryżu basmati
kolendra, świeża posiekana, do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 884.5 mg

Protein 27.7 g

Kalorien 3251.9 kJ / 777.2 kcal

Fett 48.7 g

Ballaststoff 4.5 g

Gesättigte Fettsäuren 23.7 g

Kohlenhydrate 57.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

KUCHNIA INDYJSKA 11 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

2 Std.

Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)

1 Std.

Wegetariańskie chop suey

1 Std. 5 Min

Korma z owoców morza

40 Min

Curry z serem paneer

5 Std.

Szybki dhansak z jagnięciny

45 Min

Curry z warzywami

1 Std. 25 Min

Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)

1 Std. 15 Min

Tagine z jagnięciną

50 Min

Kurczak w sosie satay

30 Min

Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem

4 Std. 30 Min

Indyjski ser ze szpinakiem (Palak Paneer)

45 Min