Saibling mit Artischocken

Saibling mit Artischocken

4.2 14 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Oliven, grün, entsteint
50 g
Oliven, schwarz, entsteint
50 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
75 g
Artischockenherzen (425 g), abgetropft, geviertelt
1 Dose
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
4 EL
Weißwein
150 g
Saiblingsfilet mit Haut (à 175 g), quer halbiert
4
Salz
10 Prisen
Pfeffer
7 Prisen
Mehl
50 g
Basilikum abgezupft
6 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 36 g

Kalorien 1675 kJ / 400 kcal

Fett 19 g

Kohlenhydrate 14 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln

50 Min

Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo

1 Std.

Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce

1 Std.

Zander auf Shiitake-Pak Choi

50 Min

Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse

1 Std.

Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat

40 Min

Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste

40 Min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1 Std. 20 Min

Skrei mit Muschelragout

1 Std. 45 Min

Tagine mit Seeteufel

1 Std.

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

1 Std.

Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse

1 Std.