Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln
Zutaten
-
Wasser750 g
-
Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten, in schrägen Stücken (2 cm)500 g
-
Spargel, grün unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in schrägen Stücken (2 cm)500 g
-
Schalotten200 g
-
Butter weich, in Stücken100 g
-
Salz1 TL
-
Zucker½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
roter Portwein80 g
-
Balsamico, dunkel50 g
-
Honig10 g
-
Walnüsse, halbiert50 g
-
Radicchio in feinen Streifen100 g
-
Öl3 EL
-
Ziegenfrischkäse in der Rolle, in Talern (ca. 5 mm dick)200 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons
40 Min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1 Std. 20 Min
Spargel-Scampi-Terrine
10 Std.
Spargelnudeln mit Pecorino-Hollandaise
1 Std.
Zander auf Shiitake-Pak Choi
50 Min
Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat
40 Min
Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce
40 Min
Spargel-Mango-Salat
35 Min
Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree
50 Min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1 Std. 20 Min
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
40 Min
Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern
25 Min