Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Koulibiac di salmone al profumo di aneto
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 2 Std. 40 Min
8 porzioni
Zutaten
Pasta brisée
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di farina tipo 00 + q.b.360 g
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di burro a tocchetti180 g
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di sale1 cucchiaino
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di acqua fredda90 g
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di pepe rosa macinato1 cucchiaino colmo
Farcitura
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di acqua1000 g
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di olio extravergine di oliva25 g
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di sale4 pizzichi
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di riso basmati150 g
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uova3
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di scalogno a pezzi250 g
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di burro a pezzi50 g
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di funghi champignon puliti e a fette250 g
Terminare la preparazione
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di filetto di salmone fresco intero, senza pelle e deliscato900 g
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di sale2 pizzichi
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di pepe bianco macinato2 pizzichi
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di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate7 rametti
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di foglie di spinaci freschi pulite300 g
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uovo1
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di vino bianco200 g
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di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)400 g
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate4 rametti
-
di succo di limone spremuto fresco e filtrato30 g
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
848 kcal /
3545 kJ
Protein
33.4 g
Fett
57.3 g
Kohlenhydrate
49.9 g
Ballaststoff
4 g
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