Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis
Zutaten
Kalbsfilet auf Tomatensugo
-
getrocknete Aprikosen, entsteint6
-
Zwiebeln halbiert120 g
-
Knoblauchzehen2
-
Öl und etwas mehr zum Braten80 g
-
Sardellenfilets, in Öl abgetropft5
-
stückige Tomaten1000 g
-
120 g GemüsefondRotwein, trocken120 g
-
Kräutersalz zum Würzen
-
Pfeffer¼ TL
-
Majoran, getrocknet2 TL
-
Kalbsfilet1200 g
-
Cayenne-Pfeffer zum Würzen
-
Mehl zum Bestäuben2 EL
-
Rosmarin, getrocknet, gemahlen½ TL
-
Thymian, getrocknet½ TL
-
Salbei3 Zweige
Zitronenreis und Fertigstellung
-
Zitrone unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst1
-
Petersilie abgezupft1 Bund
-
Butter weich, in Stücken50 g
-
Kräutersalz1 TL
-
Basmati-Reis300 g
-
Wasser1200 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce
45 Min
Gegrillter Lachs mit Currysalz
30 Min
Rinderhüfte mit Gemüse
40 Min
Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce
1 Std.
Rotwein-Ente mit Feigen
50 Min
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1 Std.
Kalbstafelspitz
50 Min
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1 Std. 10 Min
Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren
1 Std.
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1 Std.
Pangasiusfilet mit Meerrettich-Senf-Kruste
1 Std. 5 Min
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1 Std. 30 Min