Oliventapenade mit Walnüssen
TM6 TM5

Oliventapenade mit Walnüssen

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Zutaten

  • 20 - 25 g Petersilie, Blättchen abgezupft, feine Stängel grob geschnitten
  • 40 - 50 g Apfelessig (mind. 5 % Säure)
  • 200 g Walnusshälften
  • 5 - 10 g frischer Ingwer, geschält, in Scheiben
  • 190 g schwarze Oliven, entkernt
  • 60 g Kapern, eingelegt
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Salz, unjodiert
  • 100 g Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Bedecken

Nährwerte
pro 1 Schraubglas
Kalorien
4411 kJ / 1054 kcal
Protein
12 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
108 g
Ballaststoff
8 g

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