Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 60 g Mandeln
- 80 g Zwiebeln halbiert
- 30 g Olivenöl
-
70
g Orangensaft frisch gepresst
oder 70 g Blutorangensaft frisch gepresst - ¼ TL Zimt, gemahlen
- 2 TL Garam Masala
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- 30 g Agavendicksaft
- 50 g Weißweinessig
- 60 g Cranberrys, getrocknet
- 15 g Korianderblätter, frisch grob gehackt, etwas mehr zum Garnieren
- 2 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 250 g Rollgerste
- 1000 g Wasser
-
3 - 4
Orangen
oder 3 - 4 Blutorangen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 531 kcal / 2221 kJ
- Protein
- 13 g
- Fett
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 87 g
- Ballaststoff
- 17.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Natrium
- 1187 mg
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