Bowl mit Zartweizen, Gemüse und Rote-Rüben-Hummus

Bowl mit Zartweizen, Gemüse und Rote-Rüben-Hummus

4.6 25 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

6 Portionen

Zutaten

Rote Rüben Hummus

Knoblauchzehen
2
Kichererbsen aus der Dose gewaschen und abgetropft
200 g
Rote Rüben, gekocht in Stücken
300 g
Zitronensaft
30 g
Sesamsamen, geröstet
50 g
Salz
1 gestr. TL
Olivenöl
50 g
Currypulver
1 Prise
Kreuzkümmel, gemahlen
1 Prise

Kochen von Gemüse und Weizen

Wasser
1500 g
Salz und etwas mehr für das Gemüse
1 EL
Süßkartoffeln geschält
400 g
Brokkoli
300 - 350 g
Radieschen
12
junge Salatblätter der Saison, gemischt
100 g
parboiled Weizen (z. B. Ebly®)
200 g

Zum Servieren

Sesamsamen, geröstet
1 - 2 EL
Salz zum Bestreuen
Olivenöl zum Beträufeln

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 13 g

Kalorien 1500 kJ / 359 kcal

Fett 15 g

Ballaststoff 11 g

Kohlenhydrate 42 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Food Truck 25 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

High Protein Poke Bowl

1 godz.

Melanzani-Paprika Bowl mit Naturreis und Kofu

1 godz. 25 min

Orientalischer Gemüse-Quinoasalat

1 godz. 20 min

Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis

45 min

Warmer Gemüsesalat mit pochierten Eiern

1 godz.

Ratatouille Bowl und Süßkartoffel-Pommes

1 godz.

Linsensalat mit Tomaten und Feta

50 min

Vollkornreissalat mit Kurkumadressing

1 godz. 5 min

Schoko-Beeren-Eckerl

50 min

Wraps mit Bohnen und Paprika

30 min

Hirsepfanne mit gebratenem Gemüse und Cashews

30 min

Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous

1 godz.