Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen
Zutaten
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Zwiebel (ca. 70 g), halbiert1
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Olivenöl30 g
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Wasser550 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Fenchelknollen in 5 mm Scheiben400 g
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Kräutersalz1 TL
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Estragon abgezupft3 Stängel
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Schweinefilet500 g
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Paprika edelsüß
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Champignons in dünnen Scheiben400 g
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Weizen parboiled (z.B. von Ebly)250 g
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Zitronensaft2 TL
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Sahne60 g
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Pfeffer2 Prisen
Nährwerte pro 1 Portion
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