Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Filet de bar sauce aux courgettes

Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes