Empanadillas mit Gemüse-Käse-Füllung

Empanadillas mit Gemüse-Käse-Füllung

4.0 39 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

12 Stück

Zutaten

Wasser
500 g
Süßkartoffeln geschält, in Würfeln (1½- 2 cm)
300 g
Frischkäse
50 g
Käse (z. B. Arzúa-Ulloa, siehe Tipp), in Würfeln (1½- 2 cm)
100 g
Avocado in Würfeln (1½- 2 cm)
150 g
Kürbiskerne
15 - 20 g
Basilikum, frisch Blättchen abgezupft und gehackt
2 - 3 Zweiglein
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 - 2 Prisen
Blätterteig, aus dem Kühlregal à ca. 25x38 cm (gesamt ca. 540 g)
2 Packungen
Ei verquirlt
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 4 g

Kalorien 1039 kJ / 249 kcal

Fett 18 g

Ballaststoff 2 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Food Truck 25 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Mexican Bowl mit Fladenbrot

1 Std. 15 Min

Teigtaschen mit Melanzani, Spinat und Feta

1 Std. 45 Min

Nasi Goreng mit Ei und Erdnusssauce

45 Min

Halloumi-Pitas mit Melanzanicreme

1 Std. 45 Min

Süßkartoffelschmarrn mit scharfem Dip

30 Min

Sommergalette

1 Std. 25 Min

Menü: Avocadotöpfchen, Pulled Chicken im Bun und Schokobananen

1 Std.

Israelische vegetarische Pitas (sabich)

40 Min

Kräuterlasagne mit Tomatensalsa

1 Std. 5 Min

Süßkartoffelstrudel mit Spinat und Pinienkernen

1 Std. 40 Min

Süßkartoffel-Blätterteig-Ecken

50 Min

Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce

50 Min