Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree
Zutaten
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Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm)800 g
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Salz zum Würzen
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Milch120 g
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Sahne180 g
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Öl zum Braten
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Forellenfilets, mit Haut (à ca. 180 g)4
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Pfeffer zum Würzen
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Butter in Stücken40 g
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Muskat1 - 2 Prisen
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Trüffelöl20 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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