Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Koriander Mojo
- 1 Knoblauchzehe
- 1 grüne Chilischote, frisch ohne Kerne, in Stücken
- 20 g frische Korianderblätter
- 4 Zweiglein frische Minze, Blättchen abgezupft
- 2 EL Limettensaft
- 1 EL Ahornsirup
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
- 40 g Olivenöl
Mariniertes Gemüse
- 1 kleine Zucchini mit Schale (à ca. 150 g)
- 1 kleine Fenchelknolle
- 1 EL Limettensaft
- 2 EL Zitronensaft
- ½ TL Zitronenschale, gerieben
- 1 TL Sesamsamen, schwarz
Kabeljau im Backteig
- 120 g Weizenmehl
- 1 EL Kurkuma, gemahlen
- ½ TL Chiliflocken, getrocknet
- 1 ½ TL Backpulver
- 300 g Frittieröl
- 170 g Bier, sehr kalt
- 400 g Kabeljaufilets, frisch oder aufgetaut (siehe Tipp)
- Salz für den Fisch
Fertigstellung
- 4 Stück Ciabatta - Brötchen
- 4 EL Mayonnaise
- 1 Paradeiser, in Scheiben
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Kalorien
- 2885 kJ / 690 kcal
- Protein
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 61 g
- Fett
- 37 g
- Ballaststoff
- 5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet
1h
Key Lime Pie
4h 40min
Zypriotische Rindfleischpäckchen mit Reis
1h
Menü: Avocadotöpfchen, Pulled Chicken im Bun und Schokobananen
1h
Currypaste mit frischem Kurkuma
40 Min
Roastbeef-Burger mit Kürbishummus und Rucola
1 Std. 35 Min
Cassoulet mit Lamm und Bohnen
2 Std.
Nussfisch
30min
Israelische vegetarische Pitas (sabich)
40 Min
Marokkanisches Huhn mit Couscous
45 Min
Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern
1 Std. 5 Min
Brownies mit Ribiselsorbet
5h