Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Pizza mit Gorgonzola, Speck, Birnen, Honig und Walnüssen
Zutaten
Pizzateig
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Wasser210 g
-
Zucker1 TL
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frische Germ5 g
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Olivenöl zum Einfetten
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Weizenmehl, universal350 g
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Salz1 TL
Topping
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Weizenmehl, griffig zum Ausstreuen
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Mozzarella in Scheiben (7-8 mm)200 g
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Williams-Christ-Birnen geschält, entkernt, in Spalten (ca. 220 g)2
-
Gorgonzola (Blauschimmelkäse) in Stücken (2 cm)150 g
-
Speck, geräuchert erst in Scheiben, dann in Stücke geschnitten (3-4 cm)30 g
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Walnüsse, gehackt35 g
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Honig25 g
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schwarzer Pfeffer, gemahlen1 - 2 Prisen
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
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