Menü: Geeister Himbeerdrink, fruchtiger Linsensalat & Kokospudding

Menü: Geeister Himbeerdrink, fruchtiger Linsensalat & Kokospudding

4.6 5 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 55 Min
2 Portionen

Zutaten

  • grüne Linsen, getrocknet
    100 g
  • Cashewkerne, geröstet, gesalzen
    40 g
  • Reis
    15 g
  • Zucker
    20 g
  • Kokosflocken (siehe Tipp)
    4 EL
  • Eiswürfel
    80 - 100 g
  • Himbeeren, frisch oder gefroren
    80 g
  • Gin
    20 - 40 g
  • Holunderblütensirup
    70 g
  • Apfelsaft
    350 g
  • Limettensaft
    20 g
  • Limette
    2 Scheiben
  • Tonkabohnen-Vanillezucker (siehe Tipp)
    1 TL
  • Kokosmilch
    200 g
  • Mangofruchtfleisch, reif
    250 g
  • Minzeblättchen, frisch
    1 - 2 EL
  • Walnussöl
    20 g
    20 g Olivenöl
  • Apfelessig
    10 g
  • roter Paprika in Stücken
    150 g
  • Frühlingszwiebeln in Stücken
    50 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Granatapfelkerne
    2 - 3 EL
  • Wasser
    400 g
  • Bohnenkraut, getrocknet
    ½ TL

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 1195 kcal / 5004 kJ
Protein 22 g
Fett 48 g
Kohlenhydrate 157 g
Ballaststoff 17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen