Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 45 Min

6 porzioni

Zutaten

di pane secco a pezzi
320 g
di salvia fresca lavate
10 foglie
di acqua
300 g
di farina integrale + q.b.
60 g
di sale
2 pizzichi
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
di Parmigiano reggiano a pezzi
60 g
di zucchine a tocchetti
80 g
di carote pelate e a pezzi
80 g
di pomodoro a pezzi
60 g
foglie di basilico fresche lavate e asciugate
5
di pinoli
20 g
di olio extravergine di oliva
50 g
di pepe nero macinato
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 353 kcal / 1477 kJ

Protein 10.6 g

Fett 14.9 g

Kohlenhydrate 44.2 g

Ballaststoff 3.6 g

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