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Elsässer Zwiebeltarte

Elsässer Zwiebeltarte
4.6 56 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
8 Portionen
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Zutaten

  • Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
    250 g
  • Butter in Stücken, kalt, etwas mehr zum Einfetten
    170 g
  • Eier (Größe M)
    3
  • Thymian, getrocknet
    ½ TL
  • Salz
    1 TL
  • Hartkäse in Stücken
    120 g
  • rote Zwiebeln
    510 - 560 g
  • Wasser
    30 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    1 TL
  • Crème fraîche
    125 g
  • Muskat, gemahlen
    2 - 3 Prisen
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 TL
  • Thymianblättchen, frisch
    2 TL
  • Zucker
    1 TL
  • Speckwürfel
    150 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 19 g
Kalorien 2147 kJ / 513 kcal
Fett 37 g
Ballaststoff 3 g
Gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate 28 g

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