Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Seared Sesame Steaks with Ginger Chopped Salad and Lime Couscous
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
Tahini
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toasted sesame seeds (see tip)50 g
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groundnut oil30 g
Couscous and Chopped Salad
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couscous180 g
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boiling water220 g
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limes thin peelings of skin and 20-30 g juice to taste2
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fresh coriander cut in pieces10 sprigs
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extra virgin olive oil80 g
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fine sea salt1 ¼ tsp
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ground black pepper plus ½ tsp2 pinches
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fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm), to taste5 - 10 g
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cashew nuts100 g
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garlic clove1
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courgette (approx. 200 g), cut in pieces (2-3 cm)1
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red pepper (approx. 145 g), quartered1
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white cabbage (approx. 300 g), cored, cut in pieces (2-3 cm)½
Steaks
-
toasted sesame seeds40 g
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groundnut oil1 Tbsp
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sirloin steaks (approx. 170 g each), fat removed2
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fine sea salt or to taste4 pinches
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ground black pepper or to taste2 pinches
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
866 kcal /
3601 kJ
Protein
38 g
Fett
59 g
Kohlenhydrate
41 g
Gesättigte Fettsäuren
11 g
Natrium
320 mg
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