Sauerkrautsuppe mit weißen Bohnen

Name: Sauerkrautsuppe mit weißen Bohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 100 g Zwiebeln; 1 grüne Paprika; 20 g Öl; 1 Dose geschälte Tomaten; 500 g Sauerkraut; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 Glas weiße Bohnen; 2 Prisen Pfeffer; 1 TL Zucker; 1 EL Bohnenkraut, getrocknet; 150 g Wasser; 50 g Sahne

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

8 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe
1
Zwiebeln halbiert
100 g
grüne Paprika in Stücken
1
Öl
20 g
geschälte Tomaten (800 g)
1 Dose
Sauerkraut grob geschnitten
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
weiße Bohnen (Abtropfgew. 490 g), abgetropft
1 Glas
Pfeffer
2 Prisen
Zucker
1 TL
Bohnenkraut, getrocknet
1 EL
Wasser
150 g
Sahne
50 g