Rindsragout mit Erdäpfel-Karotten-Püree

Rindsragout mit Erdäpfel-Karotten-Püree

4.3 59 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (1,5 cm)
700 g
Karotten in Stücken (1,5 cm)
300 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Zwiebeln geviertelt
100 g
Olivenöl
30 g
stückige Tomaten, aus der Dose
400 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Beiried (siehe Tipp) in Stücken (2,5 cm)
400 g
Wasser
100 g
Rindsuppenwürfel (für 0,5 l) zerbröselt
1
1 geh. TL Gewürzpaste für Rindsuppe
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Butter
10 g
Milch
100 g
Salz
1 TL
Muskat, gemahlen
1 Prise
Petersilienblätter grob gehackt, zur Dekoration

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 28 g

Kalorien 1695 kJ / 404 kcal

Fett 15 g

Ballaststoff 9 g

Gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Nom, nom, nom 77 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

1h 30min

Boef Stroganoff

50min

Mediterranes Hühnergeschnetzeltes mit Bulgur

50min

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

1h 5min

Hirschragout mit cremiger Polenta

2h 20min

Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style

55min

Kalbsrahmgulasch

1h

Rindsgulasch klassisch

3h 20min

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

1h

Reisfleisch (mit Kalbfleisch)

1h 25min

Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis

50min

Fleischbällchen in Tomatensauce

35min