Orecchiette al grano arso con cime di rapa

Orecchiette al grano arso con cime di rapa

4.6 19 Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 5 Std.

4 porzioni

Zutaten

Orecchiette al grano arso

50 g di acqua
50 g di vino bianco secco
200 g di farina di semola di grano duro integrale
50 g di farina di grano arso
½ cucchiaino di sale

Cime di rapa

500 g di cime di rapa
500 g di acqua
50 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
½ peperoncino rosso piccante
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
1 cucchiaino di sale
mollica di pane pugliese, secca a cubetti (vedere consigli)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 875.6 mg

Protein 7.4 g

Kalorien 2687.9 kJ / 642 kcal

Fett 27.1 g

Ballaststoff 0.9 g

Gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 82.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 40 Rezepte
Italien

L'Italia da gustare 70 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Fusilli, carciofi e cacio

40 Min

Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa

1 Std. 40 Min

Orecchiette ai broccoli

2 Std. 40 Min

Cannelloni di fave

50 Min

Spaghetti alla chitarra con calamari e salsa di olive (senza glutine)

35 Min

Vermicelli di scammaro

30 Min

Fusilli primavera ai carciofi e piselli

30 Min

Orecchiette alle cime di rapa

4 Std.

Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino

40 Min

Orecchiette cime di rapa e seitan

40 Min

Contorno di cime di rapa e pomodorini (per 2 persone)

30 Min

Cime di rapa stufate

55 Min