Orecchiette al grano arso con cime di rapa

Orecchiette al grano arso con cime di rapa

4.6 19 Bewertungen

Zubereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 5 Std.

4 porzioni

Zutaten

Orecchiette al grano arso

50 g acqua
50 g di vino bianco secco
200 g di farina di semola di grano duro integrale
50 g di farina di grano arso
½ cucchiaino di sale

Cime di rapa

500 g di cime di rapa
500 g acqua
50 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
½ peperoncino rosso piccante
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
1 cucchiaino di sale
mollica di pane pugliese, secca a cubetti (vedere consigli)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 875.6 mg

Protein 7.4 g

Kalorien 2687.9 kJ / 642 kcal

Fett 27.1 g

Ballaststoff 0.9 g

Gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 82.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 40 Rezepte
Italien

L'Italia da gustare 70 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Penne alle erbe aromatiche e pomodori secchi

35min

Lonza, salsicce e cipolle

50min

Mezze maniche con noci, gorgonzola e fichi secchi

30min

Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi

1h

Insalata di riso, polpo e limone

1h 30min

Pancotto con cime di rape

40min

Involtini lucani

50min

Tortiglioni pasticciati alle verdure

1h

Spaghetti al ragu' di asparagi

40min

Insalata di patate e salmone profumata all'aneto

1h 10min

Vongole veraci su crostoni di pane

50min

Caserecce alla verza e pasta di salame

35min