Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 120 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 20 g Olivenöl; 300 g reife Tomaten; 100 g rote Paprika; 1 EL gemischte Kräuter, getrocknet; 1 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 300 g Auberginen; 200 g Zucchini

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
20 g
reife Tomaten in Stücken (2-3 cm)
300 g
rote Paprika in Stücken (2-3 cm)
100 g
gemischte Kräuter, getrocknet (z.B. Thymian, Rosmarin, Majoran, Basilikum, Petersilie)
1 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Auberginen in Stücken (2-3 cm)
300 g
Zucchini in Stücken (2-3 cm)
200 g