Entrecote di manzo teriaki

Entrecote di manzo teriaki

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 35 Min
5 porzioni

Zutaten

Salsa guacamole
  • di polpa di avocado maturo, a pezzi
    200 g
  • di succo di lime spremuto fresco e filtrato
    20 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di acqua
    1000 g
Entrecote
  • di zucchero
    150 g
  • di salsa di soia
    250 g
  • spicchi di aglio
    3
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    2 rametti
  • di peperoncino piccante in polvere
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di sale
    1 cucchiaino colmo
  • di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
    20 g
  • di olio di sesamo
    20 g
  • di carne di manzo (entrecote)
    500 g
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • di acqua
    1500 g
  • di sakè
    2 - 3 cucchiai

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 285 kcal / 1192 kJ
Protein 23.1 g
Fett 19.3 g
Kohlenhydrate 4 g
Ballaststoff 1.3 g
Gesättigte Fettsäuren 60 g

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