Szparagi z soczewicą i salsą verde

Szparagi z soczewicą i salsą verde

4.5 59 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porcje

Zutaten

Sos salsa verde

1 ząbek czosnku
10 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
3 filety z anchois, w oleju odsączone z zalewy
10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
70 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka musztardy francuskiej
10 g miodu, płynnego (optional)

Szparagi z soczewicą

1000 g wody
½ łyżeczki soli
200 g zielonej soczewicy, suszonej uprzednio opłukanej pod bieżącą wodą
1 pęczek zielonych szparagów bez twardych końców (ok. 330 g)
2 jajka ugotowane na twardo pokrojone w ćwiartki (patrz wskazówka)
natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
sól do smaku

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 331 mg

Protein 18.8 g

Kalorien 1642.3 kJ / 392.3 kcal

Fett 22 g

Ballaststoff 6.3 g

Gesättigte Fettsäuren 3.5 g

Kohlenhydrate 36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

MAJÓWKA 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Letnie rollsy z sosem z kolendry

1 godz.

Makaron z żółtej cukinii z salsą pietruszkową

35 min

Pasta z pieczonego kalafiora z parmezanem

1 godz. 10 min

Salmorejo - hiszpański chłodnik pomidorowy

30 min

Pasta z pieczonej marchewki z kuminem

1 godz.

Hummus z groszkiem

10 min

Frittata z jarmużem i ziemniakami

1 godz. 10 min

Pasta z czarnych oliwek i tuńczyka

5 min

Sałatka tabbouleh z granatem i orzechami

35 min

Burgery z soczewicy i purée z bobu

1 godz. 10 min

Tatar z fasoli

5 min

Flan z ricottą, szpinakiem i pistacjami

30 min