Quiche mit Ofenpaprika

Name: Quiche mit Ofenpaprika
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Stücke
Ingredients: 120 g Butter; 1000 g Paprika, gemischt; 250 g Dinkelmehl Type 630; 5 Eier; 1 TL Salz; 50 g Parmesan; ½ Bund frische Kräuter, gemischt; 50 g Milch; 200 g Schmand; 3 Prisen Pfeffer; 2 - 3 EL Pinienkerne

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

8 Stücke

Zutaten

Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
120 g
Paprika, gemischt
1000 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
250 g
Eier
5
Salz
1 TL
Parmesan in Stücken
50 g
frische Kräuter, gemischt (z. B. Petersilie, Kerbel, Thymian, Basilikum), abgezupft
½ Bund
Milch
50 g
Schmand
200 g
Pfeffer
3 Prisen
Pinienkerne
2 - 3 EL