Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

4.4 72 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

60 g d'échalotes coupées en deux
250 g d'eau
400 g de patates douces coupées en rondelles
200 g de carottes coupées en rondelles
300 g de chair de courge butternut coupée en tranches (0,5 cm)
10 g d'huile d'olive
600 g de filets de bar (4 morceaux)
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
120 g de mangue mûre coupée en morceaux
10 g de vinaigre balsamique blanc

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 119.5 mg

Protein 29.8 g

Kalorien 1571 kJ / 375.3 kcal

Fett 17 g

Ballaststoff 5.8 g

Gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Kohlenhydrate 20.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°22 49 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

40 Min

Barbue aux figues et taboulé de quinoa aux raisins

45 Min

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

30 Min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35 Min

Papillote de dorade

30 Min

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

1 Std. 25 Min

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

45 Min

Saumon à la canneberge

35 Min

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

2 Std.

Saumon aux épices et pommes de terre

40 Min

Poisson vapeur au gingembre

40 Min

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

40 Min