Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

4.4 72 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

60 g d'échalotes coupées en deux
250 g d'eau
400 g de patates douces coupées en rondelles
200 g de carottes coupées en rondelles
300 g de chair de courge butternut coupée en tranches (0,5 cm)
10 g d'huile d'olive
600 g de filets de bar (4 morceaux)
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
120 g de mangue mûre coupée en morceaux
10 g de vinaigre balsamique blanc

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 119.5 mg

Protein 29.8 g

Kalorien 1571 kJ / 375.3 kcal

Fett 17 g

Ballaststoff 5.8 g

Gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Kohlenhydrate 20.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°22 49 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

15 Min

Tarte rustique aux poireaux

1 Std. 15 Min

Polenta crémeuse à la cannelle, asperges et bresaola

40 Min

Tarte fine aux carottes, poireaux et yaourt

1 Std. 30 Min

Mousseline de carotte à l'orange, purée de petits pois chèvre et coriandre

45 Min

Soupe complète de légumes et merguez

40 Min

Soupe au chou et boulettes de blanc de volaille

1 Std. 45 Min

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

1 Std.

Lapin, pois mange-tout et purée de patate douce au lait de coco

1 Std. 20 Min

Flans vapeur aux épinards

40 Min

Côte de veau et gremolata, polenta au citron

1 Std.

Gratin de conchiglioni aux blettes

1 Std. 10 Min