Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
Zutaten
-
60 g d'échalotes coupées en deux
-
250 g d'eau
-
400 g de patates douces coupées en rondelles
-
200 g de carottes coupées en rondelles
-
300 g de chair de courge butternut coupée en tranches (0,5 cm)
-
10 g d'huile d'olive
-
600 g de filets de bar (4 morceaux)
-
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
120 g de mangue mûre coupée en morceaux
-
10 g de vinaigre balsamique blanc
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 Min
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45 Min
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55 Min
Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles
35 Min
Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre
35 Min
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
1 Std.
Filet de dorade grise à la normande
1 Std.
Saumon à la canneberge
35 Min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 Min
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30 Min
Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil
35 Min
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte
1 Std. 5 Min