Côtes de porc grillées, houmous d’artichaut et crudités

Côtes de porc grillées, houmous d’artichaut et crudités

4.5 15 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 12 Std.

6 portions

Zutaten

La marinade (la veille)

1 gousse d'ail
20 g de gingembre frais
80 g d'oignon coupé en deux
50 g de miel
50 g de sauce de soja
30 g de vinaigre balsamique
50 g d'huile d'olive
1 c. à café de graines de cumin
2 pincées de piment de Cayenne en poudre à ajuster en fonction des goûts
6 côtes de porc, désossées (ou côtes d'échine) dans un grand récipient

Le houmous d'artichaut (le jour même)

1 gousse d'ail
60 g de jus de citron
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
250 g d'artichauts à l'huile (fonds d'artichaut)
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Les crudités (le jour même)

3 c. à soupe de mayonnaise à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
30 g de jus de citron
400 g de céleri-rave coupé en morceaux
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g d'échalotes coupées en deux
300 g de carottes coupées en tronçons
30 g d'huile d'olive
20 g de vinaigre balsamique
250 g de pommes détaillées en dés
100 g de mâche
80 g de noix décortiquées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 566.7 mg

Protein 35.3 g

Kalorien 2986.7 kJ / 719 kcal

Fett 56.8 g

Ballaststoff 8.2 g

Gesättigte Fettsäuren 13.3 g

Kohlenhydrate 15.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°25 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur

40 Min

Steaks hachés façon thaïe

50 Min

Riz au porc cinq-épices

50 Min

Porc mariné, riz sauté et légumes croquants

50 Min

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

40 Min

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

30 Min

Faux-filet mariné et salade thaïe

1 Std.

Porc aux légumes à la Chinoise

1 Std. 20 Min

Filet mignon de porc mariné

5 Std. 15 Min

Salade asiatique au poulet

30 Min

Poisson vapeur au gingembre

40 Min

Bœuf à l'orange et nouilles chinoises

1 Std. 30 Min