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Pizza mit Walnüssen und Gorgonzola

Pizza mit Walnüssen und Gorgonzola
4.6 23 Bewertungen
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 Portionen
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Zutaten

Teig:
  • Weizenkörner
    100 g
  • Wasser
    200 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Zucker
    1 Prise
  • Mehl Type 405
    250 g
  • Walnusshälften
    100 g
  • Olivenöl
    25 g
  • Salz
    1 TL
Belag:
  • Schmand
    300 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Muskat
    3 Prisen
  • Blattspinat, TK aufgetaut, abgetropft
    180 g
  • geräucherter, roher Schinken (z.B. Parmaschinken), in dünnen Scheiben
    120 g
  • Gorgonzola in kleinen Würfeln
    150 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 33 g
Kalorien 3963 kJ / 947 kcal
Fett 62 g
Ballaststoff 7.4 g
Kohlenhydrate 66 g

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