Thon sous-vide au beurre citron

Foie gras sous-vide

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Sous-vide filets de poulet

Bulots au court-bouillon

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide magrets de canard

Rissoler des échalotes

Saumon teriyaki sous-vide

Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri