![Pasta al ragù Pasta al ragù](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4c508cf4-db1b-4f47-bbc9-ae1f0cba250c/Derivates/fd3c3607-4572-43d6-beb4-e26bc7bcf73c.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g di pancetta a cubetti, dolce o affumicata
- 20 g di gambo di sedano a pezzi
- 40 g di carota, pelata e a pezzi
- 40 g di cipolla
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di carne trita mista (50% manzo e 50% maiale)
- 40 g di vino bianco secco
- 150 g di passata di pomodoro
- 55 g di acqua
- 40 g di latte
- 1 foglia di alloro fresca, lavata
- 15 g di concentrato di pomodoro
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 160 g di pasta corta, formato a piacere
- Parmigiano Reggiano, a piacere
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 2636 kJ / 630 kcal
- Protein
- 32.4 g
- Kohlenhydrate
- 65 g
- Fett
- 25.8 g
- Ballaststoff
- 3.9 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pasta al pomodoro
55min
Spaghetti al pomodoro
30 min
Gnocchi al pomodoro
1h 30min
Pasta al pesto (6 porzioni)
25min
Spaghetti pomodoro e speck
35min
Ragù di salsiccia Sottovuoto
2 godz. 25 min
Tisana rilassante alla camomilla
25min
Rosette ricotta e spinaci con ragù di salsiccia
2h 20 min
Timballo di pasta al tonno (per 1 persona)
45min
Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta
1h 30min
Spaghetti alla carbonara con Cottura Sottovuoto
2h
Tagliatelle al ragù
1 godz. 10 min