Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Thermomix Friend®
Rinderfilets mit Kartoffelgratin und Senfbutter
Zutaten
Rinderfiletsteaks
-
Wasser1370 g
-
Zitronensaft30 g
-
Rinderfiletsteaks (à 180 g)4
-
Butter in Stücken50 g
-
Rosmarin2 Zweige
Kartoffelgratin
-
Butter zum Einfetten
-
Mozzarella (125 g), abgetropft, in Stücken1 Kugel
-
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken800 g
-
Sahne150 g
-
Milch150 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer½ TL
-
Butter30 g
-
Muskat2 Prisen
Senfbutter und Fertigstellung
-
Butter in Stücken200 g
-
Senf süß40 g
-
Worcester-Sauce20 g
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Salz und etwas mehr zum Würzen¾ TL
-
brauner Zucker½ TL
-
Majoran½ TL
-
Öl zum Braten
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli
2hod.
Schollenröllchen Finkenwerder Art mit Röstkartoffeln und Speckbohnen
1hod. 30min.
Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren
1hod. 40min.
Slow Cooking BBQ-Ribs
3hod. 30min.
Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen
5hod. 20min.
Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter
1hod. 10min.
Schweinefilet mit getrockneten Pflaumen
1hod. 20min.
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1hod. 30min.
Lammhüften mit Speckbohnen
1hod. 30min.
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
3hod. 40min.
Saltimbocca mit Ofengemüse
2hod. 10min.
Roastbeef mit Senfkruste
2hod. 20min.