Piccola pasticceria natalizia

Piccola pasticceria natalizia

4.7 3 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 4 Std.

8 porzioni

Zutaten

Pasta choux

150 g di acqua
100 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
15 g zucchero + q.b.
150 g di farina
4 uova (circa 60 g l'una)
olio per frittura q.b.

Crema pasticcera al frutto della passione

90 g di polpa di frutto della passione
45 g zucchero
190 g di latte intero
3 tuorli
30 g farina

Crema allo zabaione

200 g di latte intero
50 g di Marsala
50 g zucchero
3 tuorli
30 g farina

Glassa al cioccolato ruby

80 g di cioccolato rosa (ruby)
50 g di panna (min. 30% di grassi)

Crema al pistacchio

90 g di pistacchi al naturale sgusciati
40 g zucchero
150 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di amido di mais (maizena)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 0.7 mg

Protein 12.1 g

Kalorien 2293.3 kJ / 544.8 kcal

Fett 66 g

Ballaststoff 3.5 g

Gesättigte Fettsäuren 28.6 g

Kohlenhydrate 53.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Torta mimosa

1h 5min

Torta Diplomatica

3h

Madeleine

55min

Mezze sfere al caramello e vaniglia

6h 25min

Pan di Spagna all'aroma di limone

1h

Torta Saint Honoré all'italiana

22h

Pan di Spagna

1h 50min

Glassa di zucchero

10min

Tarte Tropezienne

3h 30min

Piccoli panettoni

6h 40min

Colomba con crema al limoncello

1h 15min

Torrone napoletano

4h