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Pappardelle rucola e ricotta
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
Pasta
-
di farina300 g
-
uova3
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
Pesto
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)20 g
-
di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)20 g
-
di rucola le foglioline lavate ed asciugate150 g
-
di gherigli di noci sgusciati10 g
-
di pistacchi al naturale, sgusciati10 g
-
spicchio di aglio (optional)1
-
di olio extravergine di oliva delicato (già pesato in una caraffa)80 g
-
di ricotta fresca100 g
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
653.4 kcal /
2733.6 kJ
Protein
20.3 g
Fett
36.2 g
Kohlenhydrate
61 g
Ballaststoff
3.1 g
Gesättigte Fettsäuren
9 g
Natrium
224.8 mg
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