Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 500 g di acqua + q.b.
- 1000 g di cozze fresche pulite
- 2 spicchio di aglio, privati del germe centrale
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 60 g di vino bianco
- 350 g di patate, pelate e a dadini (1x1 cm)
- 15 g di concentrato di pomodoro
- 1 pizzico di sale
- 20 g di pangrattato
-
20
g di Parmigiano Reggiano grattugiato
oder 20 g di pecorino grattugiato
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 3083.6 kJ / 737 kcal
- Protein
- 35.6 g
- Kohlenhydrate
- 89.1 g
- Fett
- 23.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3.7 g
- Ballaststoff
- 2.6 g
- Natrium
- 2.7 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Calamari alla napoletana
40 Min
Melanzane ripiene
1j 30 menit
Baccalà, patate e funghi
45 menit
Seppie ripiene su coulisse di pomodorini
50 Min
Seppioline e gamberi gratinati
1h 10min
Salsiccia e cardoncelli
55min
Baccalà fritto in pastella
1h 10min
Focaccia di Carnevale salentina
3 godz. 40 min
Cavatelli ai frutti di mare
1 Std.
Polpo con patate alla salentina
1h 10min
Riso patate e cozze
1 Std.
Calzone pugliese alle cipolle
2h 30min