Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)

3.9 75 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 5 Std. 20 Min

4 porcje

Zutaten

100 g warzyw, mieszanych pokrojonych na kawałki (np. selera naciowego, marchewki, cebuli, patrz wskazówka)
2 gałązki tymianku, świeżego tylko liście
500 g wołowiny (np. polędwicy, ligawy, rostbefu), bez ścięgien i białych błonek, w jednym kawałku
40 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do smażenia mięsa
150 g pieczarek pokrojonych w plastry
2 liście laurowe, suszone
2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM

2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
25 g koncentratu pomidorowego
80 g czerwonego wina, wytrawnego
80 g wody
natka pietruszki, świeża tylko liście, drobno posiekane, do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 75 mg

Protein 27.8 g

Kalorien 1376.8 kJ / 344 kcal

Fett 21.5 g

Ballaststoff 2.5 g

Gesättigte Fettsäuren 6.8 g

Kohlenhydrate 8.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Gulasz wołowy (z osłoną noża miksującego), „ryż” kalafiorowy; Bezglutenowe ciasto cytrynowe

Gulasz wołowy (z osłoną noża miksującego), „ryż” kalafiorowy; Bezglutenowe ciasto cytrynowe

1 Std. 45 Min

Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)

Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)

1 Std. 25 Min

Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)

2 Std. 50 Min

Wolno gotowany gulasz cielęcy z warzywami (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowany gulasz cielęcy z warzywami (z osłoną noża miksującego)

2 Std. 45 Min

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego), risotto z burakiem i trawą cytrynową

2 Std. 10 Min

Mocne rumienienie wołowiny (well done)

Mocne rumienienie wołowiny (well done)

10 Min

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

1 Std. 15 Min

Wolno gotowany gulasz cielęcy

Wolno gotowany gulasz cielęcy

2 Std. 10 Min

Wolno gotowany gulasz wołowy z dynią i papryką (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowany gulasz wołowy z dynią i papryką (z osłoną noża miksującego)

5 Std. 45 Min

Podudzia z kurczaka w sosie puttanesca (z osłoną noża miksującego)

Podudzia z kurczaka w sosie puttanesca (z osłoną noża miksującego)

2 Std. 30 Min

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

2 Std. 20 Min

Wolno gotowana łopatka wieprzowa (z osłoną noża miksującego)

Wolno gotowana łopatka wieprzowa (z osłoną noża miksującego)

4 Std. 20 Min