Fagottini di sfoglia zucca, speck e balsamico

Fagottini di sfoglia zucca, speck e balsamico

4.3 52 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
20 pezzi

Zutaten

Pasta sfoglia veloce
  • di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
    200 g
  • di farina tipo 00
    200 g
  • di acqua fredda
    90 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • farina tipo 00 q.b.
Ripieno
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di zucca a dadini (2x2 cm)
    200 g
  • di speck a cubetti
    40 g
  • uovo sbattuto
    1
  • glassa di aceto balsamico q.b. per servire

Nährwerte pro 1 pezzo

Kalorien 142 kcal / 594 kJ
Protein 2.3 g
Fett 10.1 g
Kohlenhydrate 10.3 g
Ballaststoff 0.3 g

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