Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

4.0 9 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

2 Portionen

Zutaten

Orange, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ½ Orange ausgepresst
1
Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
grobes Salz
10 g
Rosmarin abgezupft
1 Zweig
Petersilie abgezupft
1 Stängel
Putenbrustfilets, ohne Haut (à 200 g)
2
Olivenöl
40 g
Wasser
1400 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 49 g

Kalorien 1744 kJ / 417 kcal

Fett 22 g

Ballaststoff 0.8 g

Kohlenhydrate 4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® TM6 44 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gin-Tonic-Lachs

24h

Hummer Thermidore

35min

Zitronen-Chicken-Wings mit Gemüse und Reis

40min

Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren

2h 50min

Tomaten-Brühe

3h 15min

Sous-vide Apfel

1h 15min

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1h 30min

Ossobuco

3h 40min

Lammfilets mit Lavendel

13h

Marinierte Lammkoteletts mit Maisdip

3h 30min

Lammhüften mit Speckbohnen

1h 30min

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

1h 35min