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Allround Kräuter-Marinade und Mayo
Zubereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
15 Portionen
Zutaten
Kräuter-Marinade
-
Knoblauchzehen4
-
Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält4 Streifen
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glatte Petersilie mit Stielen, grob gehackt20 g
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Basilikum mit Stielen, grob gehackt20 g
-
Minze (optional) abgezupft5 Stängel
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Oregano, getrocknet5 g
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Rosmarinnadeln5 g
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Thymianblättchen, frisch5 g
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Zitronensaft, frisch gepresst5 g
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Extra virgin Olivenöl50 g
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Pflanzenöl250 g
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Salz, grob5 g
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Pfefferkörner, bunt2 TL
Kräuter-Mayo
-
Eigelb2
-
Senf20 g
-
Zitronensaft1 TL
-
Zucker½ TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer1 Prise
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
158 mg
Protein
0 g
Kalorien
640 kJ /
153 kcal
Fett
17 g
Ballaststoff
0.6 g
Gesättigte Fettsäuren
3 g
Kohlenhydrate
2 g
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