Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Focaccia alla farina di farro
Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
6 porzioni
Zutaten
Impasto
-
60 g di porro a pezzi (2 mm)
-
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
260 g di acqua
-
1 cucchiaino di malto di orzo1 cucchiaino zucchero
-
2 ½ cucchiaini di lievito di birra disidratato25 g di lievito di birra fresco
-
250 g di farina di forza (manitoba)
-
250 g di farina di farro
-
2 cucchiaini di sale
Farcitura e termine della preparazione
-
50 g olio extravergine di oliva
-
40 g di acqua
-
150 g di salame a fette (3 mm)
-
6 fichi in quarti
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Protein
18.7 g
Kalorien
1937 kJ /
463 kcal
Fett
18.1 g
Ballaststoff
6.7 g
Kohlenhydrate
60.2 g
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