Asiatische Hühnersuppe

Name: Asiatische Hühnersuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 30 g Sesamöl; 150 g Möhren; 50 g Staudensellerie; 30 g Misopaste; 20 g Japanische Sojasauce; 300 g Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen; 1 TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 900 g Wasser; 100 g Reisnudeln; 2 EL Sojasauce; 15 g Frühlingszwiebel; 2 EL Sesam

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln geviertelt
100 g
Sesamöl
30 g
Möhren in Stiften (1 x 5 cm)
150 g
Staudensellerie in Scheiben (1 cm)
50 g
Misopaste (z. B. weiße Shiro-Misopaste)
30 g
Japanische Sojasauce (Tamari)
20 g
Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen in dünnen Streifen
300 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
1 TL
2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
Wasser
900 g
Reisnudeln getrocknet
100 g
Sojasauce
2 EL
Frühlingszwiebel in Ringen
15 g
Nori-Blatt (optional) in dünnen Streifen
1
Sesam
2 EL