Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken
Zutaten
Lammkoteletts sous-vide
-
Bio-Zitrone1
-
Weißwein300 g
-
Knoblauchzehe angedrückt1
-
Salz4 Prisen
-
Honig60 g
-
Wasser1500 g
-
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)30 g
-
Lammkoteletts600 g
-
Fenchelsamen (im Mörser etwas anstoßen)½ TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen3 Prisen
Artischocken und Fertigstellung
-
Artischockenherzen, frisch (siehe Tipps)6 - 8
-
Zitrone Saft gepresst1
-
Knoblauchzehe halbiert1
-
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft1 Bund
-
natives Olivenöl extra30
-
Weißwein40 g
-
Wasser100 g
-
Salz1 Prise
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Österreich
Das könnte dir auch gefallen
Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)
1 Std. 30 Min
Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas
50 Min
Fleisch nach Jalisco-Art in grüner Tomatillo-Sauce
30 Min
Marinade für Huhn nach jamaikanischer Art (Jerk Chicken)
10 Min
Puten-Curry-Eintopf mit Reis
1 Std. 15 Min
Gerstenrisotto mit Topinambur und Hühnerkraftbrühe
3 Std. 15 Min
Croissant-Burger mit Leber, Käsesauce & Petersilie
26 Std. 30 Min
Spaghetti Bolognese
45 Min
Tom Kha Gai
45 Min
Bier-Rindfleisch-Eintopf
3 Std. 45 Min
Nyama ya Kupika na Matoke (Geschmortes Rindfleisch mit Kochbananen)
1 Std.
Bällchen mit Gemüse-Schatz
20 Min