Original französische Zwiebelsuppe

4.4 38 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Gruyère in Stücken
100 g
100 Bergkäse, in Stücken
pflanzliches Öl
25 g
Zwiebeln geachtelt
500 g
Weissmehl
10 g
Weisswein
200 g
Wasser
750 g
Knoblauchzehen in dünnen Scheiben
2
Muskatnuss, gemahlen
1 - 2 Prisen
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Thymianblätter, frisch
3 Stängel
1 TL Thymian, getrocknet
Gemüsebouillon Paste
2 geh. TL
Baguette in Würfeln oder Scheiben (1 cm)
½
Schnittlauch, frisch in feinen Röllchen
1 Bund

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 8.9 g

Kalorien 1010.3 kJ / 241.5 kcal

Fett 10.3 g

Ballaststoff 2.2 g

Kohlenhydrate 23.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Choche wiä no niä. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Forelle einfach lecker

45 Min

Selleriesalat aus dem Glas

1 Std. 20 Min

Dampfgegarte grüne Fisolen und grüne breite Bohnen

20 Min

Rinderfilets mit Spargel, heurigen Erdäpfeln und Sauce Béarnaise

1 Std. 10 Min

Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln

55 Min

Menü: Spargel mit Käse-Reis, Zitronen-Hollandaise und Beerenschaum

1 Std.

Lauch dünsten

20 Min

Süßer Ingwer-Zitronen-Sirup

55 Min

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

2 Std. 30 Min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2 Std. 20 Min

Ananassorbet

15 Min

Pochierte Eier aus der Thermomix® TM6 Multi-Silikonform

15 Min