Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Flammkuchen mit Ziegenkäse, Birnen und Walnüssen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 35 Min
8 Stücke
Zutaten
Teig
-
Öl und etwas mehr zum Einfetten30 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten230 g
-
Wasser120 g
-
Salz½ TL
Belag und Fertigstellung
-
Zitronensaft10 g
-
Honig20 g
-
Rosmarin, getrocknet, gehackt1 TL
-
Schmand150 g
-
Ziegenfrischkäse100 g
-
Salz¼ TL
-
Pfeffer aus der Mühle¼ TL
-
Birnen geviertelt, entkernt (ca. 160 g), in sehr dünnen Scheiben (ca. 2 mm)1 - 2
-
Walnusshälften grob gehackt40 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Protein
6 g
Kalorien
1028 kJ /
246 kcal
Fett
13 g
Ballaststoff
2.1 g
Kohlenhydrate
27 g
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