Gegrillte Pilze mit Nussfüllung (vegan)

Name: Gegrillte Pilze mit Nussfüllung (vegan)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 Stück
Ingredients: 25 g Walnusshälften; 25 g Pinienkerne; 10 g Petersilie; 1 Streifen Zitronenschale; 10 Champignons; 10 g Hefeflocken; 15 g Panko; ¼ TL Paprika de la Vera; ¼ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 50 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 15 g Öl; 10 g Sojasauce; 50 g vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme VEGA von Dr. Oetker)

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 10 Stück

Zutaten

25 g Walnusshälften
25 g Pinienkerne
10 g Petersilie, abgezupft
1 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm)
10 Champignons, braun
10 g Hefeflocken
15 g Panko
¼ TL Paprika de la Vera
¼ TL Salz
½ TL Pfeffer
50 g Zwiebel
1 Knoblauchzehe
15 g Öl
10 g Sojasauce
50 g vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme VEGA von Dr. Oetker) und etwas mehr zum Garnieren

Nährwerte: pro 1 Stück
Kalorien: 307 kJ / 73 kcal
Protein: 2 g
Kohlenhydrate: 4 g
Fett: 6 g
Gesättigte Fettsäuren: 1 g
Ballaststoff: 0.9 g
Natrium: 124 mg