Seafood bisque

Seafood bisque

4.4 17 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

large raw prawns (250 g), peeled and deveined, reserving heads and shells
10
unsalted butter
50 g
onion cut into halves
1
carrot cut into pieces
1
celery stalks cut into pieces
2
garlic clove
1
fresh thyme
3 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
water
750 g
dry white wine
50 g
rice of choice
30 g
tomato paste
30 g
sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
cayenne pepper (optional)
1 - 2 pinches
fresh scallops
8
fresh skinless, boneless salmon fillet cut into cubes (3 cm)
1
calamari tubes cut into rings
1 - 2
pouring (whipping) cream
50 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 321.9 kcal / 1346.6 kJ

Protein 19.7 g

Fett 19 g

Kohlenhydrate 15.6 g

Ballaststoff 1.7 g

Gesättigte Fettsäuren 10.3 g

Natrium 836 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Less waste, more food with Thermomix® 70 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Mussels in Spicy Tomato Sauce

Mussels in Spicy Tomato Sauce

45 min

Salmon with Vegetable Sauce

Salmon with Vegetable Sauce

25 min

Scallops and prawns with XO butter

Scallops and prawns with XO butter

50 min

Mussels in Turmeric and Ginger Broth

Mussels in Turmeric and Ginger Broth

20 min

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

30 min

Pea shakshuka with bacon dust

Pea shakshuka with bacon dust

55 min

Tetsuya Wakuda's Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (TM6)

Tetsuya Wakuda's Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (TM6)

30 min

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3 godz. 10 min

Vanilla mascarpone parfait

Vanilla mascarpone parfait

2 godz. 40 min

Yellow duck curry (Adam D'Sylva)

Yellow duck curry (Adam D'Sylva)

26 godz. 25 min

Pan de Sal

Pan de Sal

2 godz. 20 min

Dani Valent's Basque cheesecake

Dani Valent's Basque cheesecake

2 godz. 10 min