Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Parfait au caramel
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 7 Std.
10 parts
Zutaten
La sauce au caramel
-
de sucre250 g
-
de crème liquide 30-40% M.G.200 g
-
d'eau1030 g
-
de beurre froid, en un seul morceau (6 x 4 x 1 cm)30 g
-
de jus de citron (voir conseil)1 c. à café
-
de vinaigre1 c. à soupe
Le parfait
-
de cacahuètes grillées salées80 g
-
de crème liquide 30-40% M.G., très froide500 g
-
jaunes d'œufs5
Nährwerte pro 1 part
Kalorien
430 kcal /
1801 kJ
Protein
6 g
Fett
33 g
Kohlenhydrate
28 g
Ballaststoff
0.6 g
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Cuisson du sucre
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